Cách làm món gà hầm thuốc bắc hạt sen tốt cho phụ nữ mang thai

Gà hầm thuốc bắc hạt sen – món ăn bổ dưỡng dành cho phụ nữ đang mang thai hoặc sinh em bé. Sẽ bồi bổ sức khỏe và đạt trạng thái tốt nhất cho mẹ và bé. Món gà hầm thuốc bắc hạt sen rất dễ làm bạn chỉ cần làm theo công thức dưới đây để có được món ăn ngon và bổ dưỡng cho mẹ và bé nhé.


Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 con gà ác, ngải cứu, hạt sen, thuốc bắc (loại dành cho bà bầu), gừng, gia vị, hạt tiêu bắc.
Các vị thuốc bắc có trong gói gia vị hầm gà cần phải rửa sạch. Nếu sử dụng gói gia vị mua trong siêu thị cần bỏ bớt hạt ý dĩ màu trắng giống hạt ngô nhưng nhỏ hơn. Bởi nó có khả năng hút nước cao làm món gà kém ngon.
Thịt gà có thể lựa chọn gà tre, hoặc gà ác nguyên con. Rửa sạch gà và nướng sơ qua trên lửa. Sẽ giúp thịt gà dai và không bị rách khi hầm nhừ và làm cho thịt gà thơm hơn.


Cách làm:
– Rửa sạch thuốc bắc và ngải cứu thái nhỏ, gừng cạo sạch vỏ thái thành lát nhỏ.
– Khi mua gà về, xát muối vào gà để khử mùi hôi của gà. Chỉ lấy mình gà ướp với gia vị, hạt tiêu và để khoảng 30 phút.
– Nếu có thể nên sử dụng nồi áp suất để hầm là tốt nhất, cho gà vào nồi, đổ nước ngập gà và cho thuốc bắc, gừng, hạt sen, ngải cứu và gia vị vào hầm.
– Trong khi đun, mỗi nửa tiếng thì mở nắp kiểm tra gà. Để kiểm tra gà xem chín hay chưa dùng đũa xiên qua để quan sát.
– Nếu thích ăn nhiều nước hoặc ít nước có thể tự điều chỉnh.
Với cách làm gà hầm thuốc bắc hạt sen rất đơn giản phải không. Đây là món mà những ông chồng có thể làm cho vợ bồi bổ và tăng cường sức khỏe cho con.


Chúc bạn thành công!

Loading Facebook Comments ...